哪几种鱼好吃？
这个问题让我想起去年暑假去内蒙玩，朋友带我去吃烤全羊，当时是早上7点多，我说这么早人家开门吗，朋友说肯定开门啊，这边的早晨是这样的…… 进到里面，是这样的 因为是早晨所以人不是很多，点了一盘烤全羊（20一斤），一个手把肉（35一盘），两个血肠（20一碗），一壶蒙古酒(12一瓶)…
上菜速度特别快，大概半小时全部上完…… 先上的烤全羊，外脆里嫩，不油不腻，配上蒙古酱，真的美味！
血肠也特别好吃，里面像果冻一样的质感，带点甜味，非常爽口。不过最惊艳的是手把肉，肥瘦相间的五花肉在锅中翻滚，白色脂肪部分会慢慢融化变干，油脂香味散发出来，沾着特制的酱油和佐料，入口即化，一点不腻
饭后朋友跟我说，他早上起来去超市买的那只羊肉味道跟刚才的烤全羊差不多，只不过还没做熟，看来这里从生到熟口味是一样的，当然价格也是一样的。我问他多少钱，他说29一只。 我说为什么这么便宜，是不是质量不好？ 朋友说，这边都是这样的，其实味道不错，而且这里的羊肉一点都不膻，我觉得可能是经过特殊处理的。
最后朋友说我带你去一家更好吃的馆子，那里的炖羊肉是一绝，我们到了之后发现只有老板一个人，店面很破，环境很差，老板给我们端上一碗汤，说是羊肉汤，可是里面没有葱花、香菜，也没有盐，我问能不能给加点辣椒啊什么的，老板一脸不屑的说吃不了辣啊，里边有辣椒啊，用本地话骂人真难听…………
后来喝了一口，确实不错，清淡但不寡淡，肉质鲜嫩，回味甘甜。现在想想估计是用清水煮的羊肉，加了各种香料和调料的味道。 这是当地最有名的涮锅，据说老舍先生曾经吃过，在这里吃饭需要自己烧火，锅里清水放葱段姜片，等水开之后把切好的羊肉放进去，然后拿铁钎子夹着小饼放到火上烤，小饼蘸着羊肉盘里的汤吃，当然也可以再调点佐料。
我当时吃的有点撑，所以没怎么吃就拍了张照，这家的羊肉是手工切的，比较厚实，口感很好。 这个是在乌兰察布吃的，叫什么名字我已经不记得了，是一个朋友带我去吃的，说是特别有名，可我没觉得有多好吃，可能是不合我的胃口吧，朋友连连摇头说我不懂，看来是有名的烂大街。。。。