蛋包肠用什么肠好吃？
作为一名资深的吃货，对吃还是有比较高的追求的，平时比较喜欢研究各种食物做法，当然也有很多简单快手又营养美味的做法，希望对你有帮助！ 鸡蛋和香肠是日常生活中最常见的食材之一，也是我家里最常吃的东西之一。
以前总是做三明治、鸡蛋沙拉等，今天做个改良版的“蛋包肠”，用蛋液把切段的香肠包裹起来，味道咸香酥脆，做法也超级简单~ 爱吃的小可爱们可千万不要错过哦！ 食材准备：鸡蛋、红薯粉（木薯粉）、香肠
1.备好材料后我们开始煮面条，水开后加入一勺食盐，然后放入面条煮熟（大概煮熟的程度如图中箭头所示，有点软但不是很软烂的状态）
2.在煮面的过程中我们来处理一下馅料，用刀将香肠切成小段，放在盘子中，然后打入一颗鸡蛋，撒入适量食盐，用筷子搅拌均匀
3.锅中热油，放入搅好的蛋液，小火慢煎，煎至底部定型后再翻个面继续煎 等到两面都呈金黄色时就可以出锅了
4.最后我们在上面洒上葱花点缀即可 这样做出来的蛋包肠香甜酥脆，一口下去超满足的~你们也赶快试一试吧！
个人建议是： 1、超市速冻的糯米肠，或者自己做，用高压锅压一下，软糯糯的；再裹上肉松，蛋黄之类的馅料做蛋皮。
2、鲜虾和虾仁都可以哈（不过感觉还是新鲜的大虾更好吃），煮熟后放点酱油腌制一会，然后做成饺子馅儿，用饺皮包着。
3、也可以弄点肉馅什么的用饺子皮包起来咯……我比较喜欢咸口的~
4、买那种大号的馄饨皮吧，擀薄之后薄薄的贴在碗边上，然后铺一层黄瓜丝啥的在上面，最后打一个鸡蛋，拌成糊状，摊个“煎饼果子”。
5、蒸馒头的面团可以捏成小饼的形状，中间戳一个小洞，抹上一层厚厚的花生酱/芝麻酱/豆瓣酱～这样吃起来有层次感哦～
6、超市买那种小小的春卷皮子，用油炸熟，蘸上辣椒面，就这醋一起吃！爽歪歪啊~~~
7、把燕麦片泡软了以后打成糊糊，拌在米饭里吃。
8、蔬菜汁和面，用微波炉加热。
9、水果干加酸奶拌着吃。
10、还可以去市场上买一点豆腐渣，掺点面粉揉成面团，下锅烙成金黄酥脆的小饼~~
