这个问题我有资格回答！先上图！我做的最成功的一次，这个分量可以做20个牛角包！ 做面包其实有很多讲究的，比如说打面要多少度，发酵要多久，烘烤的温度和时间都要恰到好处才行。但是，我发现了做面包的一个终极秘诀——随意。比如说面团打到位了没有？不一定哦~打到完全延展性很不错，可以拉伸成厚片就可以了（如图所示）；比如发酵发到位了吗？不一定哦～发到两倍大就好啦（虽然看起来不是很蓬松）……
总之就是一句话，只要最后成品不错就可以啦！哈哈~~所以题主只要记住一点：一定要让两种食物保持一定的黏连状态，但也不要太过粘腻。
下面推荐几个奶酪和面包配搭的思路。
1、三明治。这是最方便又最有营养的做法。在面包上涂上一层黄油或者核桃奶油等，再铺上生菜、番茄片、沙拉蔬菜等，最后把切好的吐司面包放进去，挤上沙拉酱或者酸奶都可以。
2、法棍蘸酱。法棍这种硬脆脆的面包，适合蘸着果酱或者花生酱吃，也可以夹着沙拉蔬菜吃。
3、奶酪拌饭。这个是延袭蒙古人的吃饭方式嘛！在米饭上铺一层奶酪，再吃！
4、奶酪汉堡。这个就不用多说了吧~ 还有榴莲配面包也不错哦~~~
纪棂菲优质答主好吃的奶酪面包需要好质量的原材料，首先奶酪就不是超市里10块一袋的那种，而是有年份有品质的欧洲直邮黄油制作的淡咸味的奶酪。再就是，要有高筋度低糖油的面包体。当然，自己在家做比不上专业的烘焙师拉丝那么完美，但是满足舌尖的味蕾，已经很满足了。
制作奶酪面包的原料：
高筋粉20oz、去皮全麦粉6oz、盐2t、干酵母8/9oz（或鲜酵母2oz）、水14oz、糖2t、全蛋2oz。
制作奶酪馅心的原料：
奶油奶酪16oz、蛋黄5个（留一个刷面包用）、黄油1/4杯、糖2t、盐适量、百里香3片、碎核桃50至60颗
制作流程：
制作面团：把酵母溶于1/4杯温水中，放置5分钟待用。把水、糖、全蛋放在锅里加热至35-40度（手指感觉温热即可）投入大盆，再依次加高筋粉、去皮全麦粉、盐及活化的酵母，边加边不停地搅拌。最后用手揉10分钟至面团光滑均匀。
发酵：在大盆内壁涂一层油（避免面团粘盆），把面团放进去，包上一层保鲜膜，置于30度左右的温暖处发酵45分钟（夏季室温就行，冬天可放烤箱内，再放一杯热水以保持温度和湿度），至面团体积膨胀为两倍大（可用手指沾面粉后戳进面团，若不迅速回弹就证明已发好）。
制奶酪馅心：把6个蛋黄、黄油、糖和盐混合在一起打发，加入切碎的百里香片，再加已搅拌成乳糜状的奶酪，放冰箱冷藏备用。
搓条：把发好的面团放在案板上反复搓揉折叠几次排挤出空气，切去不整齐的边缘，然后切成两份，每份搓成长条。
卷条：取一条面团放案板上，再取出1/2馅心平铺在面团上。然后把面团的一头压在另一头下面（目的是把馅心包裹住），从两头向中间卷，卷好后再轻轻拉长些，放到涂过油的烤盘上。另一条也以同样方法做完。最后在面团表面刷蛋液，放到30度处发酵60分钟。
烘烤（350℉/175℃）：发好后进炉烤20分钟，然后降到325℉（165℃）再烤25分钟。
