番薯怎么炸好吃又简单？
食材准备：红薯，椒盐 第一步：首先把买回来的红薯清洗干净，然后用刀切成薄片，尽量的薄一些，这样炸的时候比较容易熟。 第二步：锅中热油，油热后先放入切好的葱花和姜末进行爆香，然后倒入切好的红薯片，快速的翻炒均匀。 第三步：加入一勺生抽、半勺老抽、适量的盐调一下味道，继续大火爆炒出香味，就可以出锅装盘了。 小贴士： 1、炸红薯的时候油温一定要高，这样才能把红薯表面的淀粉炸酥，吃起来更脆。
2、为了保持酥脆的口感，可以在出锅前撒上适量玉米淀粉或者是面包糠复炸一遍。
3、除了直接油炸外，也可以把红薯切片下锅蒸熟，然后加糖腌制，最后倒在盘子中上锅蒸熟，这样制作出来的红薯更加香甜软糯！
4、没有烤箱可以做烤红薯吗？当然可以啦！在电饭锅底部刷一层油，铺上锡纸，然后把洗干净的红薯放进去，按下煮饭键就可以了，等饭煲自动停止加热后，打开盖子，香喷喷的烤红薯就做好啦～ 这样制作出来的烤红薯和烤箱制作出来的味道几乎一样！喜欢的话可以尝试一下哦～