面条里加什么蔬菜好吃？
我特别爱吃面，也爱研究各种做法。 除了传统吃法，我还做过手擀面、刀削面、扯面等，但最喜欢的还是鸡蛋拌面。今天把这个简单快手、营养美味的做法分享给大家。 准备食材：挂面适量、香葱2-3根、鸡蛋4个。 调料：食用油适量、盐1勺、生抽2勺、白醋少许（可选）、辣椒油几滴或葱花蒜末来调味（可不加）。 第一步：起锅烧水，水开以后放入挂面，搅动几下防止粘连，盖上盖子煮20分钟左右； 第二步：煮面的过程中我们来处理一下葱花，把葱白和葱绿分开，分别切成小段，放在碗中备用； 第三步：另起一锅，热锅凉油，倒入打散的蛋液，用筷子迅速搅碎炒熟，关火后加入盐和生抽拌匀备用； 第四步：把煮好的挂面过一遍凉水，确保口感更好。然后把沥干水的挂面倒进刚才炒熟的蛋花里，拌均匀，让每一根面上都沾上蛋液。
第五步：最后撒入香菜或者葱花增加香味，淋上几滴辣椒油或者放适量蒜末给菜肴增味即可。 一盘香甜爽滑的蛋黄拌面就做好了！你也被这道菜治愈到了吗？