鱼腐和什么煮好吃？
@Jasper 已经说了，“鱼腐”就是豆腐，只是做法稍有不同。我说的“鱼腐”是市场上直接卖的，白色小块，有些像鱼肉又有些像豆腐的东东，用温水泡软，用来做汤特别鲜！ 用鱼腐可以做很多美味的佳肴。 介绍两道简单的汤品，鱼腐冬瓜汤、鱼腐皮蛋豆腐汤。 首先准备好材料： 鱼腐适量（大概300g）、皮蛋2个、内酯豆腐1盒、香菜或葱花少许、姜蒜适量。
1. 皮蛋剥壳切成丁，豆腐切片，香菜切末，姜切丝，大蒜拍碎。
2. 烧开水，把切好的豆腐放进锅里焯水去生味，捞起备用。 我一般会连汤汁一起倒进碗里，这样味道更浓郁些~ 这里可以用高压锅来炖，会更节省时间。
3. 热油锅，炒香姜丝和大蒜，然后把皮蛋放进去炒熟。 这个步骤可以不放盐，因为后面要调味。
4. 倒进热开水，放入鱼腐，盖上盖子慢慢炖。 记得水一定要一次性加够哦。 这是我最耗时的一步，必须小火慢慢炖，不然鱼腐会碎掉。差不多要一个半小时左右吧。中间可以打开盖子搅动一下。
5. 等到鱼腐完全熟烂，放适量盐调味，撒上葱花或者香菜就大功告成啦！ 这一碗鱼腐皮蛋豆腐汤，配上点米饭，足够我吃一顿了。鲜到掉眉毛！ 除了做汤，鱼腐还可以炒着吃。
比如鱼腐炒豆芽、鱼腐炒韭菜等等，你完全可以按照自己喜好来做。 @Jasper 说用鱼腐做馅儿也可以，我试过，真的不错呢！