胡萝卜肉馅怎么调好吃？
1.肉馅最好是用瘦肉的，这样做出来吃起来不油腻，胡萝卜切小丁备用 2.将胡萝卜放入绞肉机中打成细碎的小颗粒 3.打好的胡萝卜和肉馅放到一起，再加入适量盐、蚝油、生抽、料酒、姜末、五香粉、芝麻香油顺着一个方向搅拌均匀上劲（搅拌的时候可以少量多次加入少许清水） 4.
5.取一个大碗底部刷上一层油，方便最后卷起来容易脱模 6.再铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上刷上一层油 7.然后再把拌好的肉馅放在保鲜膜上铺平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上使其更入味，也可以放一个晚上 8.取出冷藏好的馅料，拿出一张手抓饼放在案板上，用手轻轻压一下帮助其变软，这样煎的时候不会硬邦邦的 9.把压扁后的手抓饼铺上一大半的馅料，两边留出一些，然后把边像包包子一样收口包裹住 10.然后轻轻搓圆按压成圆饼，表面刷上一层薄薄的鸡蛋液 11.然后再撒上适量黑芝麻点缀增香
12.锅中多倒些食用油，油温六成热时放入包好的团子用小火慢慢煎至定型，然后再翻面继续煎至两面金黄即可 小贴士：
1.如果喜欢吃葱味的，可以加入葱花一起拌匀
2.胡萝卜本身味道比较大，所以不需要再加味精或者鸡精了，不然会喧宾夺主影响口感哦~