肉馅蒸鸡蛋怎么做好吃？
我比较喜欢吃纯肉馅的，做出来之后像蛋糕一样软软的
1、买一块五花肉（肥瘦相间的）回家之后剁成肉末备用；
2、剁好之后放入碗中，加入一个鸡蛋清、盐少许、胡椒粉少许、生抽适量、豆瓣酱一勺搅拌均匀后腌制15分钟左右入味；
3、找一个深一点的盘子，底部刷一层油防粘底，把肉末倒在盘子里整齐地摆好；
4、冷水上锅，盖上盖子，上汽后大火蒸8分钟就可以了。 这样一道香喷喷的肉馅蒸蛋就完成啦！是不是很简单？快试试做一下吧～
莫志裕优质答主我做过几次，分享一下
1 把肉剁成泥（用料理机打会更细腻），放入生抽、老抽、糖、醋、葱花、姜末拌均匀腌制半小时左右。 2 在碗里磕入两个鸡蛋打入碗中搅匀待用。 3 用勺子舀起一部分蛋液放到盘子里铺平待用
4. 盘子放锅里隔水蒸熟即可啦~~
5 吃的时候撒些胡椒粉上去更香哦^^
6 还可以在调好的鸡蛋羹上盖上一层保鲜膜再盖上盖子，这样方便取出蛋黄来搅拌后淋回蛋羹里使颜色更好看~
7 或者也可以像下面一样弄个造型哒！
8 这个是之前做的，放在电饭煲里的~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！