芋香冬瓜怎么做好吃?
芋儿烧冬瓜的做法步骤 1.准备食材。芋头400g、冬瓜500g辅料有葱姜蒜、生抽、老抽、白砂糖和植物油。
2.芋头洗净去皮,切成滚刀块;冬瓜去籽,洗净切成块状。这样煮起来比较入味。
3.热锅热油,爆香葱姜蒜。
4.加入切好的芋儿块,中火慢慢煸制,炒到表面微黄,并且水份变干。(这一步很重要哦!这样吃起来才会又香又粉)
5.加入冬瓜,适当翻炒片刻。然后加入生抽+老抽+白砂糖,调成酱汁淋入锅中。
6.加入清水,没过食材,大火烧开后转小火焖煮约半小时。期间可以适当搅拌,以免粘锅。
7.等到汤汁浓稠,可以夹出葱香菜末撒在表面装饰一下即可出锅啦~
这样做出来的芋儿软烂香甜,冬瓜清香可口。你也会被这浓郁的香气所吸引,忍不住吃一块吧~