鲤鱼焙面好吃吗？
我是河南人，非常喜欢吃鲤鱼焙面！ 以前在郑州上学的时候，学校门口就有卖的，大概3块钱一大碗。那时候学生党吃一碗足够了，分量很大。现在物价涨了，好像涨到5块了。
其实鲤鱼焙面的做法非常简单，主要原料就是鲤鱼和面条（面粉）。首先把鱼肉剁成鱼泥，面条煮熟放一旁备着，锅里放油，烧热后加入豆瓣酱、剁碎的辣椒和葱姜蒜，炒香后加入鱼泥，慢慢炒熟（这个过程很耗时间，要注意翻炒），然后加入酱油、醋、料酒、白砂糖、胡椒粉以及味精调好味道，最后把煮好的面条放进去，搅拌均匀就可以吃了。
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