面包沾什么好吃?
我喜欢吃酸的东西,特别是酸奶和泡菜!所以我就用这两种来试一下 材料:高粉、盐、酵母、牛奶、鸡蛋液、黄油、糖、燕麦 做法如下: 1.除黄油外的所有原料搅拌成面团(我是用的厨师机) 2.加入黄油后继续揉啊揉 3.基本能拉出薄膜了,就可以啦~~~ 4.盖上保鲜膜开始发酵(这里可以闻到扑鼻的香气呢~) 5.发酵至原来的两倍大(用手指蘸点面粉戳洞不会马上回弹就是发好了哟~~) 6.分割成等份 小面团 7.擀成牛舌状(尽量薄一点哦~)
8.卷起来 9.轻轻按压一下 10.摆入烤盘 进行最后发酵(约四十分钟吧,看温度的) 11.发酵好后表面刷蛋液 并撒少许芝麻 12.烤箱预热180度 中下层 25分钟左右(根据自家烤箱脾气而定) 13.烤好以后立即取出冷却
14.酸奶和燕麦拌在一起 15.浇在面包上就ok啦~~ 我用的是木糖醇酸奶 所以味道是淡淡的甜味 喜欢甜口的可以用普通酸奶 上面那一层浓稠的是酸奶 拌在麦片里一起吃 香香的~~ 有喜欢咸口的同学也可以试试沙拉酱或是蕃茄酱的哦~~