糯米面做什么好吃?
1、糯米藕 夏天吃冰镇糯米饭,最适合不过了~把切好的莲藕下锅油炸,并混入准备好的糯米,加入适量的白砂糖和水,烧沸后,改用小火焖煮,等到糯米粉全部熟透后,再加一些糖和冷水调稀,使淀粉糊化,最后装入碗中,冷却后放进冰箱冷藏几个小时,就可以吃到味道甜甜的糯米藕啦!
2、糯米饼 小孩子超爱糯米饭,但是不爱吃米怎么办?将糯米碾碎,加糖揉成小团子,再下油锅炸熟,酥脆的糯米团子配上酸甜的梅子酱,一口咬下去,梅香四溢,口感超棒!
3、八宝饭 最经典的糯米食之一,香甜软糯,入口即化。煮熟的糯米混合着红绿丝、核桃仁等配料,加入白糖拌匀,盛在碗里摆出花样,上锅蒸透即可。
4、酒酿圆子 酒曲和糯米是天生一对,发酵后的糯米变得更具风味,再加上丝滑 Q弹的白玉丸子,混合着酒香的清甜,每一口都是幸福的味道。
5、红糖糯米藕汤 金灿灿的红糖配上白白嫩嫩的糯米藕,光是看着就超治愈!用刀将藕去皮,冲洗干净备用;高压锅中放入适量冷水和糯米,大火烧开后再加入藕,盖上盖子,改小火慢慢熬,直到藕和糯米软烂,再放入红糖调味,甜到心坎里去!
6、青团 上海特产青团,油绿如玉,软糯清香。将艾叶汁与糯米粉调成匀浆,包上馅料,捏紧收口,上锅蒸熟即成。
7、豌豆糕 四川特色的豌豆糕,细腻滑溜,香气扑鼻。将干豆泡涨后打成豆浆,滤渣后加热熬煮,倒入面粉里搅拌均匀,待其成为软软的糊状时,起锅装盆,撒上熟芝麻和葱花,便可食用了。