五花肉怎么蒸才好吃？
最近很火的东坡肉，用五花肉做的美食可很多呢！ 今天给大家分享一道最简单做法又特别好吃的【酱烧五花肉】，肥而不腻，入口即化，香喷喷的太美味了~ 准备食材： 五花肉、生姜、生抽、老抽、啤酒、豆瓣酱（或者红烧酱油和甜面酱） 大蒜5瓣，切成蒜末；姜切3片；香葱打成葱花后，留下2根备用。
1.五花肉洗净切块，放入冷水锅中，加入葱白、姜片，大火烧开后，继续煮4分钟。（这样可以去除肉的腥味） 2.捞起沥干水分，放进碗内，同时加入2勺生抽、1勺老抽、2勺豆瓣酱（或者1勺红烧酱油+1勺甜面酱）搅匀。
3.锅里倒入适量油烧热，爆香切好的蒜末、姜末，放入五花肉煸炒至两面微黄。 倒半瓶啤酒进去，开大火烧开，再转小火焖30分钟左右。期间可以检查一下，如果汤汁较少，可以开大火收汁儿。 最后撒上葱花点缀，咸香味美，超级下饭的酱烧五花肉就做好啦！