鸡蛋可以怎么做好吃？
【葱油拌鸡蛋】 食材准备：鸡蛋4个、香葱3根 辅料：植物油、生抽、老抽、白糖各适量
1. 香葱清洗干净后，用刀切成葱花；
2. 把切好的葱花放入锅中，小火慢慢煎炸，炸至焦黄后捞出沥干油脂备用；
3. 准备好一个较大的碗，打入鸡蛋，加上少许盐搅拌均匀；
4. 热锅倒油，油温至8成热时（微微冒烟），倒入搅拌好的蛋液，快速用筷子搅匀；
5. 等到鸡蛋完全凝固后，关火让鸡蛋焖5分钟左右；
6. 把鸡蛋取出后，放在碗里，加入之前炒好的葱花，淋上适量生抽、老抽和白糖拌匀就可以啦~
【鸡蛋沙拉】 食材准备：鸡蛋2个、胡萝卜半根（约100g）、黄瓜半根（约100g） 辅料：橄榄油、盐、黑胡椒碎、白糖各适量
1. 胡萝卜去皮洗净切片，黄瓜洗净去籽也切片，鸡蛋煮熟后切块备用；
2. 取一个大一点的碗，放入胡萝卜、黄瓜片和鸡蛋块，然后撒上一点盐、黑胡椒粉、白砂糖充分搅拌均匀；
3. 拌好后的沙拉装入盘子里，最后淋上一勺橄榄油即可食用啦~
【菠萝咕咾蛋】 食材准备：菠萝半个、尖椒1个、鸡蛋4个 辅料：料酒、食盐、玉米淀粉、面包糠、番茄酱、白醋各适量
1. 菠萝削皮切丁用盐水浸泡，青红椒切圈，鸡蛋磕入碗中打散；
2. 鸡蛋液中加入料酒和少量盐调匀，再分次加入适量的玉米淀粉调成浓稠的鸡蛋糊；
3. 平底锅烧热放油，将鸡蛋糊均匀铺在锅底，小火加热至基本凝固，边缘稍翘起时翻面；
4. 两面煎至金黄，取出切成小块摆盘；
5. 菠萝捞起挤干水分，浸入少许白醋和食盐拌过的清水里腌制一会；
6. 取一个小碗，加入番茄酱、白醋、白砂糖和适量清水调成酸甜适口的酱汁；
7. 锅内留底油，下入青红椒爆香后调入酱汁，煮至粘稠，把菠萝肉放入锅内翻炒均匀，再把菠萝咕咾蛋轻轻推匀，使每块蛋块都沾满芡汁即可出锅。