鸡腿搭配什么蔬菜好吃？
首先告诉你，搭配胡萝卜、西兰花、土豆都很好吃哦！ 1.土豆煮鸡翅加胡萝卜 食材准备：三黄鸡全腿500g、小土豆300g、胡萝卜200g。 调料：葱姜蒜适量、八角一颗、花椒十粒、生抽25ml、老抽10ml、白糖5g、黑胡椒粉适量、盐适量。 做法步骤： ①三黄鸡去骨剁成小块，用清水泡出血水。 小土豆洗净对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块备用。
②锅中烧热油至七成热，放入鸡块爆出香气。 加入八角、桂皮、生姜和整头大蒜，爆香后盖上锅盖焖三分钟。
③打开盖子，调入生抽、老抽、白糖和黑胡椒粉继续炒至上色入味。 ④把切好的洋芋、胡萝卜倒入锅中翻炒片刻，加入适量的开水没过材料表面，大火烧开后转小火慢炖。
⑤待汤汁收浓即可关火起锅，盛盘后可撒葱花装饰。
2.糖醋酥脆炸鸡腿+蔬菜沙拉 食材准备：大鸡腿5只、生菜适量、玉米淀粉2汤匙（30ml）、鸡蛋清1个、面粉适量、酸奶1汤匙（15ml）、白醋1茶匙（5ml）、白砂糖2茶匙（10克）、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐少许、干辣椒6根、姜1小块、香葱3棵、芝麻适量
做法步骤： 大鸡腿用清水浸泡半小时去除血水，然后捞出用厨房纸巾擦干水分。 用牙签在鸡腿表面扎上密密麻麻的小孔，便于腌制入味。 将盐、辣椒、姜丝、葱段放在同一个碗中，搅匀后将鸡腿放入，使鸡肉充分沾上面粉；再将蛋清、淀粉、酸奶搅拌成糊状，倒入盘中待用。 锅里放油烧至五成热，将鸡腿一个个裹上面粉糊下锅炸至金黄色捞起。
锅内留底油，将调味料中的醋、白砂糖、酱油、料酒混合在一起，调成味汁待用。 另取一锅，注入清水烧开，投入葱白、姜片煮熟，再淋入调好的味汁，最后撒上葱花和芝麻即成。 蔬菜沙拉可根据个人喜好随意替换。