什么的肉好吃？
@白峰杉的答案很完整，补充几句： 1、中国人爱吃动物蛋白，所以吃猪肉多。但外国不太一样，比如欧美爱牛肉，墨西哥爱鸡肉和羊肉，而日本韩国都是鱼肉蛋奶都吃的。所以从蛋白质来源上来讲，世界上不同地区人们肉类的消费结构是严重不等的。
2、中国人除了吃肉，还吃内脏，外国人很少吃肝脏、心脏等，但一些动物器官却是很有营养的（我曾在法国餐厅吃过羊肠子做的沙拉），只是中国人不爱吃而已。当然，内脏的热量、胆固醇都比肉类高些。
3、关于脂肪，肉类中饱和脂肪酸(坏脂肪)有胆固醇和尿酸含量，所以痛风患者应该少吃肥肉；而单不饱和脂肪酸（好脂肪）有预防心血管疾病的作用，多存在动物油中。所以不要只吃植物油，也别以为吃动物油会得“高血脂”。
4、还有所谓“红肉”及“白肉”的问题，红肉的胆固醇和嘌呤含量通常比白肉要多，但铁的含量却是白肉无法比拟的。如果为了健康，不妨遵循“吃鲜肉、食素肉，少吃熏烤腌制食品”的原则就行了。
5、最后讲讲人伦，其实任何动物的肉都是可以吃的，毕竟我们也是吃荤的，只有少数宗教禁吃猪肉、鸡肉或鱼，但是也没有规定不能吃牛羊肉啊！你放心，佛主不会怪你的。如果你信耶稣，也不用担心，因为你吃的肉耶稣也吃。再说一个八卦，《圣经》中的“亚当夏娃偷吃禁果”中的禁果其实不是苹果，而是桃子，而西方的桃子和我国的桃子可不一样，那玩意儿很贵的。