香肠刚做好吃吗？
好吃的啊，我小时候住在外公外婆家，外婆是个厨艺高手，做的香肠特别好，可惜做法已经失传了（ ＾０＾ )
每年立冬的时候，天气慢慢变冷，外婆就开始做香肠喽~先用食盐、酱油、白酒、花椒和八角把猪肉腌起来，大概一周左右，拿出来晾干，然后用针线把瘦肉和肥肉分别穿成一条一条的，因为是有孔的，所以穿起来并不费事。然后准备做香肠的架子，超市里有卖的，很便宜，回来接上电源就可以用了。
然后把调好的酱料均匀的抹在香肠的外部，我是比较喜欢吃酱香的，所以就特别喜欢抹得多一点，恨不得连肠衣都抹上，事实上我也是这么干的(≧∇≦)～
接下来最重要的一步就是烘烤啦，烤箱是最好的选择，因为温度好控制，不会出现烤糊的情况。200度，3个小时左右吧，根据温度的高低和时间的长短来决定成品的颜色，太干了会硬，太过湿润则会软塌塌的没嚼劲。
做好的香肠凉一下之后可以放进冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸一蒸或者炒一炒都很好吃~~
当然最简单的方式就是像外酥里嫩红烧肉那样做成一道新菜啦O(∩_∩)O 好啦，说到红烧肉就忍不住再啰嗦几句，外婆的红烧肉做法是最地道的，肥而不腻入口即化，她是在锅底放一把白糖慢慢熬出来的颜色，而不是放糖色，所以她做的红烧肉是透亮莹润的，非常漂亮诱人~(￣▽￣~)~