如何做面包好吃？
这个题目有点大，我尝试着从几个不同方面来回答这个问题，尽可能全面些吧！ 首先，你需要有一个面包机（或者烤箱、电饭煲等能加热器具）。 为什么要用面包机来做呢？主要是为了省时间和省力——手工做面包非常耗费时间和精力，用面包机就能解决“时间”和“人力”的问题。当然，手工做的面包也有手工做的优势，比如能做出面包机无法做出的独特风味，以及能做出更柔软的口感。
接下来，你只需要准备好材料就可以开启了。 除了面包机以外所有用料 第一步，准备面团。除黄油以外的所有原料放在一起，混合均匀。
第二步，搅拌。把面粉揉成光滑的面团，注意不要过分揉，不然会破坏面团中的酵母菌，造成面团发酵失败。 第三步，发酵。把搅拌好的面团放进面包机内，选择相应程序。
关于发酵，一般面包机的程序是自动的，但是温度和湿度需要人工控制。比较理想的状态是：面团充分膨胀到原来的2倍左右大小，表面光滑、质地均匀、有弹性（手指轻按下去能快速复原）。
第四步，制作。发好面后，把干料（面粉、鸡蛋液、糖等）和水倒进面包机里，启动和面功能。 这个步骤主要是为了进一步搅拌均匀，并让面团补充所需要的水份。
第五步，成型。把和好的面团整理一下形状，做成你想要的面包造型。如果不用面包机烘烤的话，这一步就需要你手动进行擀卷或折叠来形成面包的形状了。 如果用面包机来烘烤的话，这一步就省心了，面包机会帮你完成！ 第六步，烘烤。这是最关键的一步，直接关系到烘烤出来的面包好不好吃。重点在于掌握好温度和时间。
一般来说，烤箱的温度要高于面包机设置的烘烤温度。因为最后几分钟是定温烘烤，为了避免烫伤，温度要略高一些。 另外需要注意的是，在烘焙过程中要避免面包表面颜色过深，所以在最后几分钟要留意观察，适当加盖锡纸防止上色。