我推荐两个做法，都超级简单。 先介绍材料：猪脚（前蹄）2只、黄豆50g、姜4片、白酒30毫升、醋15毫升、食盐适量。
做法步骤如下：
1. 将猪脚洗净并切块； 黄豆用清水浸泡后取出；生姜去皮切片。
2. 锅中注入足够清水煮沸，加入所有原料。
3. 大火煮开后，撇去浮沫。
4. 再依次放入白酒、米醋和姜片。
5. 盖上盖子小火炖煮2个小时左右，至用筷子轻松插入猪脚即可关火。
6. 最后加盐调味，充分混匀后即可食用。 这款汤品可益气补血、滋润肌肤，适合平时容易皮肤干燥、头发干枯的人常饮。
第二款做法用料更加简单 —— 花生用凉水浸泡半小时，捞出沥干水备用。猪脚洗净砍成小块，入锅加水煮至出血沫，捞出冲洗干净。沙煲中一次性加足冷水，放入猪脚、花生和姜片，大火烧沸后，改为小火煲3小时，最后调入适量食盐和生油便可。 花生可以补益脾胃之气，配猪脚一同食用可养胃生津、补气养血。
能函蕊优质答主猪蹄炖鸡的做法
食材：猪蹄2只、鸡1只、陈皮1块、生姜8片、酱油2勺、冰糖7、8块，料酒1勺、盐1茶勺。
做法：
1、鸡切块，猪蹄切大块，锅里烧开水，下鸡，焯水，去掉浮沫，捞起备用。
2、砂锅或大锅烧开水，放入鸡和猪蹄，丢一块陈皮和姜片，大火烧开，撇开浮沫。
3、丢2勺酱油，1勺料酒继续大火煮10分钟。
4、转小火，放几块冰糖，继续煲40分钟，煲至猪蹄熟烂，在煲20分钟。
5、最后下盐调味，煲10分钟即可。
小贴士
喜欢用高压锅的人可放入鸡肉猪蹄酱油冰糖等，大火烧至上气后，转中小火30分钟，放气后继续煮5分钟就好了。
猪蹄炖蘑菇的做法
猪蹄1个、口蘑100克、杏鲍菇1个、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、清水。
做法
1、把猪蹄斩成快，口蘑洗净对半切开，杏鲍菇切片。
2、锅里烧水，把猪蹄和口蘑分别焯一下，捞起备用。
3、热锅倒油，爆香姜片，放入猪蹄，调入适量生抽，料酒，蚝油翻炒1分钟。
4、倒入适量清水，大火煮开。
5、把所有材料倒入炖锅里大火烧开，转小火炖一个小时。
6、调入适量盐，鸡精，大火收汁即可。
