青瓜清炒怎么做好吃？
黄瓜（青瓜）是一种营养价值丰富的蔬菜，除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物质。 其中，维生素E的含量最高，每100克中含35.47毫克，其次是胡萝卜素(168微克)和核黄素（0.12毫克）；微量元素锌含量最高，每100克含1.93毫克，其次分别是钾1433.94毫克、镁138.56毫克、钙72.15毫克、锰0.98毫克、铁0.89毫克、铜0.23毫克、磷0.20毫克、硒0.096毫克。 经常食用黄瓜对身体健康大有好处，下面就分享一道简单快手又营养美味的清炒黄瓜的做法，喜欢的朋友赶快学做起来！
【所需食材】 黄瓜二根、大蒜三瓣、红辣椒一个
【制作步骤】
第一步：首先把黄瓜清洗干净，然后用刀刮去籽，再用刀把黄瓜切成块状备用。红辣椒切圈，蒜切片备用。
第二步：锅中热油，加入红辣椒和蒜片爆香，随后加入黄瓜翻炒片刻。
第三步：然后加入食盐、白糖、鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
这样做出来的清炒黄瓜鲜香味美，清脆爽口，美味又健康！你喜欢吗？ 每天分享最实用的家常菜谱，欢迎点赞关注哦！