最近入了自制的坑，已经做了很多好吃的了 昨天做了盐烤鸡腿，美味到飞起啊~ 步骤：
1、鸡腿洗净去骨（这个步骤可以用厨房剪刀帮忙，省力气）
2、用刀在鸡腿肉上面划几刀，方便入味
3、用生抽+老抽+白酒+白糖+辣椒粉（可选）+白芝麻（可选）调拌均匀，把调料涂抹在鸡腿表面
4、盖上一层保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上（大概10小时左右吧，晚上做白天吃更好）
5、取出腌制好的鸡腿放在烧烤架上，烤箱预热5分钟
6、烤箱温度调至200度，时间设定为25分钟。期间可以在表面刷一层酱汁，更加有滋味哦
7、时间到了之后，取出烤架，盖上盖子让鸡腿再焖5分钟左右
8、好啦，美味的盐烤鸡腿就完成啦~~ 来，上照片~~~ 是不是很好看很有食欲呀～～吃起来也是棒棒的！鸡肉鲜嫩不柴，酱汁浓郁入味，一口下去就幸福感爆棚啊～～
楼彤龙优质答主腌过的鸡腿要做好吃，可以尝试以下几种烹饪方法：
1. 烤鸡腿
将腌好的鸡腿放入预热的烤箱中，设置温度为180摄氏度，烤制40-50分钟，期间可以翻动一次以保证均匀受热。烤制过程中可以刷上一层烤油或沙拉油，让表皮更加酥脆。烤好的鸡腿可以搭配一些蔬菜，如生菜、番茄、黄瓜等，制作成一个美味的烤肉沙拉。
2. 炒菜
将腌好的鸡腿放入锅中，加入适量的油，将鸡腿炒至两面微黄。加入切好的姜片、葱段、蒜末等调料，翻炒均匀。加入少许的生抽、老抽、料酒、糖和盐，搅拌均匀。再加入适量的水，盖盖焖煮10-15分钟。最后加入青椒、蒜苗等蔬菜，翻炒至熟。炒好的鸡腿色香味俱佳。
3. 电饭锅焗鸡
将腌好的鸡腿放入锅中，加入一些姜片、料酒和水，将鸡腿弄湿，然后合上电饭锅。启动电饭锅，选择炖肉功能，焖煮40分钟。焖煮过程中，可以打开电饭锅，进行一次翻面，以保证鸡腿受热均匀。焖煮完成后，撒上一些葱花、香菜或芝麻，增加口感和色彩。
4. 麻辣烫
将腌好的鸡腿放入准备好的麻辣烫锅底中，根据自己的口味加入辣椒、花椒、麻椒等调料。煮沸后，转小火慢慢煮熟。煮熟的鸡腿可以搭配一些豆皮、蔬菜、豆腐等食材，让麻辣烫更加美味。
