火腿吃炒什么好吃？
火腿炒着吃，可以做很多菜，因为火腿本身是有咸味的，所以做菜不需要放太多的盐了哦～ 比如，炒荷兰豆。 准备好食材： 先把火腿切成薄片，然后用清水浸泡出血水 （这一步是为了去除一部分咸味） 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入切好的火腿片，小火翻炒一会儿。 再加入适量的料酒、生抽和糖翻炒均匀，然后下入切好的荷兰豆，大火快炒，炒熟后就可以出锅啦～ 一盘美味又简单的火腿炒荷兰豆就做好啦！ 除了火腿以外，黄瓜也是不错的选择。 准备两根黄瓜，先刨去外皮，然后去掉瓜籽，清洗干净后切成薄片待用。
接下来就是最重要的一步——焯水。 凉水下锅，加入少许食盐和植物油，然后把切好的黄瓜放进去，开锅后煮2分钟左右即可捞出过凉。 这样做是为了让黄瓜保持鲜绿的颜色和脆嫩的口感。
炒锅烧热，放入少许食用油和葱花煸香，然后倒入切好的火腿，小火煸炒至微微出油，再加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，然后倒入焯好的黄瓜，快速翻匀，加少许味精提鲜，就可以出锅享用了。 一道清淡开胃的火腿黄瓜炒鸡蛋做好了！