米饭拌饭怎么做好吃？
210赞了！谢谢大家，再更一个 干锅米饭（超好吃） ——————————— 首先说配料：大米，土豆，青椒，红椒，洋葱，鸡蛋，老干妈，葱花，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，味精。 第一步：洗米，煮饭； 第二步：煮熟的米饭舀到碗里，用筷子打散； 第三步：热锅凉油，下两勺白芝麻和一勺花生米小火炒熟，放凉备用； 第四步：土豆去皮切粗丝，用清水泡去淀粉（这样炒的时候不会成坨），沥干水后下锅炸熟，捞出控油待用；
第五步：炒锅烧热，倒油（比炒菜的油略多一些），打入两个鸡蛋，用筷子搅散，放入葱花爆香，倒入一碗淘干净的大米粥，煮开，然后放适量盐、糖、胡椒粉调味，最后倒入炸好的土豆丝拌匀盛出待用；
第六步：红辣椒切丝，洋葱切丝，青椒去籽切丝，和适量豆瓣酱一起放进砂锅，中小火煸香，加入一碗开水，适当加一点老抽调色，少许味精调鲜，熬至汤汁浓稠，淋入水淀粉勾芡，浇在米饭上，撒一把葱花，翻匀就可以享用了。 一碗香辣软糯，有滋有味儿的热汤泡着米饭，一口下去，满嘴留香！ 喜欢辣的可以加点剁辣椒或者辣椒酱，我这种无辣不欢的四川人直接用干辣椒和豆瓣酱就挺辣的……… 米饭最好煮得稍微硬一些，软了不好夹起来哦～ 这样做出来的米饭就像在食堂打饭吃到的那种，热气腾腾，香味扑鼻，颜色也不错，金灿灿的看着就有食欲对吧？你别说，还真的很有食堂的味道呢～