油子皮怎么炒好吃？
油皮300克，切丝；青红辣椒各一颗，去籽后切丝；葱姜蒜各适量，切末 2.起锅烧油，油温7成热时下入切好的葱花和姜丝爆香，然后倒入切好的豆腐丝翻炒均匀
3.接着加入适量的生抽、老抽、白糖，再倒入青椒和红辣椒丝翻炒一分钟
4.最后加入少许的盐调味，撒入蒜苗叶翻匀后即可出锅装盘了~ 我是用平底锅做的，为了做出蓬松的效果，我是分两次下锅翻炒的。在炒的过程中也稍微加了一点清水。这样做出来的口感就会软韧有度，而且也不干硬呢~
其实油皮的做法还是蛮多的，像我家就很喜欢拿它来包饺子、包包子！味道也是一级棒的~除了做馅儿之外，我个人觉得凉拌着吃也很不错哦~~比如可以加入青红椒丝、蒜末、白醋、食盐、酱油、香油来拌均即可食用啦~又香又脆，好吃极了~