高压锅花生怎么煮好吃？
高压锅花生的做法如下： 食材：花生500g、色拉油少量、桂皮1块、八角1个、干辣椒5个。 步骤：
1.准备好需要的材料，花生米用清水冲洗干净后沥干水份备用；
2.锅中倒入适量的清水，加入桂皮和八角，大火煮沸后改小火慢熬；
3.把切好的辣椒放入锅中，加入食盐调匀，直到把所有香料的味道熬出来；
4.把炒熟的香料铲出放在一边，留一半香料汤在锅里；
5.把沥水后的花生米倒入锅内，大火烧沸后改为小火慢慢熬； 6.待花生米熟烂（用手轻轻一碾就碎的软硬度）即可关火，让花生米继续浸泡在汤汁里慢慢入味，第二天吃就更入味了。 喜欢吃辣的朋友可以在放辣椒前先用油爆一下，会更香！ 注意：
1.这里用高压锅比用普通的砂锅来的快，因为高压锅里的水蒸气压力比较大。如果用普通的砂煲，建议多换几次水，或者延长煲的时间，尽量把香味煲出来；
2.最后调味的时候可以适当多一些生抽或酱油，因为后期还要浸泡入味；
3.喜欢口感软些的多焖一会儿，喜欢酥脆一点的就少焖一段时间，但时间不宜过长，否则容易变质。 最后就可以享用了！软糯香甜的花生就做好啦~ 你学会了吗？是不是很简单呢～ 小贴士： 这个做法也可以用来做烤花生 把泡好入味的花生捞起沥干水分，倒入平底锅中小火焙炒，要不停地翻动防止沾底，一直炒到花生表皮微微发皱颜色变深，就可出锅了。 做好的烤花生可以直接吃，也可以撒上白砂糖或者黑芝麻一起吃。