沙拉酱放什么好吃？
我小时候不爱吃沙拉，因为觉得味道怪怪的。后来慢慢长大，开始喜欢西式饮食后，才开始尝试沙拉，才发现原来沙拉也可以做得很好吃！
现在自己做了妈妈，更加体会到做儿童餐的为难之处——既想让宝宝吃得健康，又希望宝宝爱吃。所以我一直在探索适合孩子口味的沙拉做法。
在尝试了上百种配方后（对不起，真的很多……），终于被我找到了这道「黄金比例」沙拉——这个沙拉中，食材的重量比大概1：3：2：2，就是这个神奇的黄金比例！
用这一配方做出来的沙拉，酸甜可口、鲜嫩多汁，最重要的是，宝宝都特别爱吃！ 自从会做这道沙拉之后，我家的蔬菜几乎被扫光……就连挑食的宝宝也吃得津津有味呢~ 现在就分享这道沙拉的具体做法给大家！
准备材料：菠菜60g、紫甘蓝100g、胡萝卜50g、水果玉米粒80g、鸡蛋1个、酸奶100ml、油醋汁适量
制作步骤：
1.紫甘蓝和菠菜洗净，分别用清水浸泡15分钟；胡萝卜去皮，冲洗干净后切片；水果玉米粒冲洗干净备用。
2.烧开水，放入少许食盐，先把紫甘蓝焯熟，再依次加入菠菜、胡萝卜和水果玉米粒，全部焯熟后捞出，放进冷水中过凉。
3.把鸡蛋打散，放入少量食盐调味，倒入锅中，摊成鸡蛋饼，晾凉后切成鸡蛋丝。
4.把切好的蔬菜、鸡蛋丝和酸奶放在一起，搅拌均匀。
5.调油醋汁：取一个干净的小碗，倒入橄榄油、黑醋和细砂糖，混合均匀。
6.把调好的油醋汁淋入蔬菜鸡蛋丝里，边倒边搅拌，使蔬菜鸡蛋丝充分吸收酱汁的味道。 最后点缀上少许香菜或者葱花即可食用啦！
小提示：
1.为了让蔬菜更清脆，可以在焯蔬菜的时候，往锅里稍微撒一些面粉。
2.这里用的酸奶是原味酸奶，如果用酸牛奶，就要少放一点，以免过于酸口。