西红柿煮面怎么做好吃？
【番茄鸡蛋打卤面】 食材准备：细面条、鸡蛋、小葱、香菜、胡萝卜、豆瓣酱、生抽、老抽、白醋、白糖； 制作步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加少半勺食盐搅打均匀；葱切成葱花；香菜和胡萝卜清洗干净，香菜切段，胡萝卜切片备用；
2、起锅热油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出；锅中留底油，放入两大勺豆瓣酱炒香，然后加入两勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+少许白醋调匀，倒入胡萝卜炒软，接着把香菜和鸡蛋倒入锅内翻拌均匀即可关火；
3、另起锅烧水，水沸后下入挂面煮至熟透，捞入碗中，倒入调好的酱料，撒葱花拌匀就可以啦~ 小贴士： 这个打卤面的酱料可以多做点，用来拌饭或者拌面都是一绝！
1、打一个鸡蛋，加清水搅拌成蛋糊 2、锅里放少许油，烧热后把蛋液放进去摊熟并切成块待用（一定要用小火哦！火大了就会变成炒鸡蛋了）；如果喜欢吃有嚼劲的面条的话就不用提前擀好面皮了哈~
3、西红柿切小丁，香葱和香菜也切成末备用 4、开水下面饼，用筷子搅散成小块状
5、锅里放油烧热，放入葱花和香菜末爆香，然后把切好的番茄倒进去稍微翻炒一下，倒入一碗水煮开 6、水开后加入面饼继续煮开。这时候可以尝下咸淡，酌情加盐调味。如果喜欢酸甜口的可以多加点糖
7、最后把之前煎好的鸡蛋碎倒进来一起拌均匀。
8、一碗香喷喷的西红柿汤面就出来啦～
