老母鸡汤放什么好吃？
放香菇，放豆腐果（就是油炸黄豆泡的水） ，放粉丝！！！真的超级鲜啊~\(≧▽≦)/~ 最近正发愁冬天怎么能让婆婆开心呢，想了想，去年夏天做的那锅汤还留着呢……赶紧找出来加料再做一次啦～ 原料：鸡、香菇、豆腐果（就是油炸黄豆泡的水）、葱结、姜块、盐。 这只是基础配料，各家的鸡汤里可能还有自家调配的独门密料。
步骤： 1.整只鸡洗净，锅里烧开水，放入整只鸡，葱段、姜片，料酒煮开，撇去浮沫。小火炖一个小时左右直到鸡肉软烂。（我买的整只鸡，让老板帮忙去掉骨头和鸡油，回来自己清洗干净）
2.一个小时后加入浸泡过的香菇（干香菇更好），继续炖半小时。（一定要先用热水把香菇泡软哦，因为冷水下锅的话，温度突然升高，干香菇会爆开，里面细小的微生物和杂质就会进入鸡汤）
3.半小时后加入豆腐果（就是油炸黄豆泡的水），继续炖十分钟。最后撒点葱花就可以啦。 如果不想让鸡汤有油腻的感觉可以事先处理一下鸡的油份。比如我买了翅中，就让老板帮我抽去了里面的油分。但是我觉得这样还是会有些油腻，所以在炖的时候加入了豆腐果，即油炸后的黄豆和水的混合物，这个看起来好像很奇怪，但其实味道很好。
这个汤其实原汁原味就很好了，不需要什么别的调料。如果喜欢重口味的可以加点胡椒粉哦。