土豆跟什么闷好吃？
我也不知道土豆和什么一起焖最好吃，因为我没试过。不过可以推荐你几道我喜欢的土豆做法哦～ 首先当然是土豆烧排骨啦，这可是道名菜呢！排骨酥软，土豆软糯，咬一口还有粉粉的质感，吃起来超有味儿的～
这道菜的做法也不难。取适量排骨、土豆切块（大小随你喜欢的）、葱姜蒜切片备用。然后锅中热油，爆香葱姜蒜，下排骨炒一炒，加生抽、老抽、豆瓣酱上色调味，加入开水，大火烧开再转小火慢慢炖至排骨酥烂入味儿。这时下入切好的土豆块，小火慢炖至收汁儿，撒葱花点缀即可～
如果你喜欢软烂入味的土豆，那不妨试试这道干锅土豆泥吧。土豆泥软软的一团，混着脆脆的葱花香菜，一口咬下去，咸香扑鼻～ 做这道菜不需要太多的技巧，也很简单。切点香菜和香葱备用。新鲜土豆蒸熟压成泥（如果担心口感不细嫩，可以加少许牛奶），加入适量盐、胡椒粉、生抽、豆瓣酱拌匀备用。锅中热少量油，下入打散的鸡蛋液，做成蛋皮状，出锅后切成细丝。干红辣椒切丝，青椒去籽洗净切丝，与蛋丝放在一起。热锅凉油，放入姜末炝锅，加入干辣椒和豆瓣酱炒香，倒入土豆泥炒匀，最后放入青椒丝和香菜段，翻炒几下就可以啦～ 在湖南长沙有一道特色的腊肉炒菜苔，是用腊肉配豆芽做的，我在当地一家很棒的湘菜馆子尝过之后，回家照着做法做了，还得到了老爸老妈的一致好评呢～ 所以我觉得你要是试着用腊肉来配土豆，说不定也会爱上这个味道哒～ 具体做法：将新鲜的土豆去皮，切成薄片；腊肉洗净切成薄片；尖椒去籽切成菱形；大蒜切片。锅内放少许色拉油，烧热后，放腊肉煸炒，待腊肉中的油脂充分浸透，微微卷起的时候，把切好的土豆片倒进去，继续煸炒，差不多三四分钟的样子，让土豆吸收足够的腊肉鲜香。这个时候可以先放入一些生抽和料酒去腥提味，然后放入大蒜和青椒，翻炒均匀后，就可以盛盘上桌了～