皮皮虾蒸还是煮好吃？
我我我！一定要拥有姓名！ 先上图片镇楼 这个就是刚刚捞上来，还在水里活蹦乱跳的皮皮虾啦~买的时候还在犹豫要买大虾还是要皮皮虾，最后因为皮皮虾比较新鲜所以就买了皮皮虾～（虽然后来发现可能买大了……） 这是清炒虾仁的味道，虾仁很大只，Q弹可口～ 这是剁椒皮皮虾的味道，很鲜很香而且不腥！ 我觉得最好吃的做法是油焖皮皮虾，鲜、香、甜、咸俱全，肉质也很细嫩，不过有点小辣哦~ 爱吃辣的小宝贝不要错过~~~ 蒸的做法我就做过一次，把蒜剁成蒜末，放在皮皮虾上，再倒点生抽和油，拌匀了蒸，不过感觉味道不如油焖的好。不知道题主说的蒸是在什么基础上做的，所以也说不好该放些什么调料。
还有皮皮虾炖豆腐也是超级好吃的啊！！！ 先把皮皮虾烫煮熟，然后挑出皮皮虾，留下虾壳继续加热，加入豆腐炖煮，快熟的时候撒些盐调味就很美味了～ 皮皮虾还可以做汤喝，像蛤蜊汤一样，加点蘑菇和香菜提香去腥就好了。
其实除了海鲜市场上卖的新鲜的皮皮虾，超市里也有卖的冰冻皮皮虾，价格会比新鲜皮皮虾便宜一些。我们这里有个风俗，那就是出嫁的女儿回娘家是不能带东西回来的，所以每次我回去都会大包小包地搬一大堆冰皮皮虾回来。