旧米饭怎么做好吃？
首先，米饭最好凉透（放凉后表面结成一层膜），否则会粘锅。 然后建议不要一次性把米都倒进去，这样容易积水，不容易蒸熟。 可以事先用勺子舀出来一勺勺的放进去，或者用勺子背碾压，这样可以使每一粒米都能充分被水浸湿。 然后盖上盖子，大火煮开之后，小火焖20分钟就差不多熟了！ 为了达到最佳口感，可以在熟了一点点的时候，打开锅盖把盘子盖在蒸屉上，这样蒸汽遇冷后会形成水珠滴落进锅里，能够很好的给米饭“加水”，当然这步可不加啦。
我习惯在煮饭的时候洗个青菜，切点咸菜之类的，有汤有水，吃起来特别过瘾~ 你可以试试啦～希望你喜欢～