面筋和什么搭配好吃？
不请自来，作为一个在新疆呆了四年的人，对这边的面食真的是情有独钟。虽然没能在新疆吃到最正宗的拌面，但在这边开的馆子基本都吃过(除了一些很小的馆子)。所以下面都是我亲身体验过的，觉得还不错的搭配哦～ 一般情况我会点两素一汤，剩下的面会要一两份，这样比较实惠！ 1.鸡蛋炒米粉 这可是新疆的特色啊，来新疆一定要吃啊！粉是用那种圆粗的粉做的，很有劲道的，喜欢软一点可以多泡一下哦，我喜欢吃有嚼劲的一点就挺有味道了哈~~这个一定要拌开吃，料超足的哦~~~
2.凉皮 凉皮一般有两种，一种是很薄很薄的皮，类似陕西凉皮，这种很好吃，酸辣开胃；另一种是像卷饼一样的凉皮，脆脆的，上面盖着黄瓜丝，这种味道也不错，酸酸辣辣的很清爽。
3.炒馕 炒馕我只在新的大连见过一次，是把馕烤的很酥脆，然后用青椒、胡萝卜等蔬菜一起爆炒，吃起来香香的，很有嚼头，干果的话可以单加哦～～
4.抓饭 这是我在新疆最爱的主食之一啦，颗粒饱满的大米，配着软糯的葡萄干和香甜的大枣，再拌上香喷喷的羊肉，一口下去超级满足呀，一定记得多拌点肉进去啊！
5.拌面 最后推荐的就是拌面啦，各种菜码你自己选，拌好的面劲道爽滑，入口微酸，越嚼越有滋味，配上冰啤酒，美滋滋～