玻璃翠好吃吗？
“玻璃翠”其实是一种热带水果，学名“番荔枝”。 番荔枝原产于热带美洲；17世纪传入欧洲；18世纪中期传到日本；20世纪初传入中国。现在全世界普遍栽培。 番荔枝的颜色有红、黄或绿色的，但红色的比较少见。未熟时呈青绿色，成熟后变为黄色，很讨喜的。 外形有点像李子，但是比李子圆润一些，颜色也更漂亮些。皮挺薄的，但是不容易剥开，需要找个锋利一点的工具（我用了削苹果的刀）。
因为番荔荔枝肉是软软的，所以直接用手撕开就可以啦~ 撕开后的果肉是这样的，看起来还挺有韧性的嘛！ 我本来以为会是脆生生的一颗果子，没想到居然是这样，有点被惊艳到哦～
果子的味道酸酸甜甜的，带有浓郁的水果香味，不过这种香味并不刺鼻，闻着很舒服。细嚼慢咽之下，可以品出淡淡的茶叶清香和榛子香。 整个吃下去，感觉味道层次非常丰富，蛮特别的。 而且这个番荔枝吃起来很方便，不用像啃西瓜那么费劲。
不过这个果子的皮和籽都含有生物碱，如果吃了之后出现恶心、呕吐、腹泻的情况，可能是中毒了，要注意及时送医！ 小贴士： ①去核不去皮的话，可以直接放锅里小火蒸一下，这样比较方便。
②用盐水泡一泡再吃，既能杀虫又能入味噢～
③还可以蘸白糖或者酱油吃，味道也很不错呢。
玻璃翠在植物学上名为红桑，属于紫茉莉科多年生草本植物。该植物高30～60厘米，全草有毛。茎秆直立，带紫色，多分枝。叶对生，卵形或心形，边缘有不规则钝齿或波状，叶脉5条，有细长叶柄，幼时呈紫红色，长大后呈绿色，叶背紫色；夏季开花，聚伞花序腋生，萼片4枚，花瓣4枚，漏斗状，玫瑰红色。蒴果卵形，种子肾形，有疣点，8～9月份果实成熟。原产北美洲，现各地普遍栽培。由于该植物茎秆紫色，叶片紫绿，花朵鲜艳似花萼，故民间俗称为紫花地丁。
紫茉莉科植物大多有毒，不能食用；而属于这一科的玻璃翠却可食用，实属少有。玻璃翠营养较全面，鲜茎叶含蛋白质2．96%，脂肪0．39%，无氮浸出物4．43%，纤维素4．44%，灰分3．3%。此外，还含有较丰富的人体必需的微量元素铁和锌。玻璃翠的食用方法：一是幼苗期间，鲜嫩的茎叶可炒食、煮汤或凉拌，其味道鲜美，凉拌时只要加些蒜泥、食醋、酱油、味精等即可；二是做饲料喂养猪、兔、鱼等。猪吃了能增加过肥肉厚度，猪毛光亮，生长迅速；鱼吃了玻璃翠能预防肠炎、烂鳃等疾病，并促进生长。
玻璃翠具有较强的抗逆性，从初春到秋季都可播种。种子落地后第二年还能自然萌发，不必年年播种。玻璃翠的播种方法：在事先选好的园土上直接划沟播种，覆土1．5厘米左右，大约3天左右即可出齐苗，3月下旬到4月上旬，每公顷可产鲜茎75000～105000千克，5月中旬以后每公顷产鲜茎37500～45000千克。若留种子，应选向阳肥沃的地块播种培育，并实行分期分批采收，越往后采收种子，当年播种第二年发芽率越高。
