怎么菜包好吃？
好吃的菜包做法： 食材准备：青菜500g、面粉700g、酵母粉7g、鸡蛋2个 辅料：葱3棵、姜1块、老抽半勺、生抽1勺 第一步：和面，把60℃左右的温水倒入装酵母粉的容器里，搅拌均匀后，倒入面粉里，搅拌成絮状，然后下手揉成面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵至原来的两倍大 第二步：做馅儿，青菜清洗干净后焯水（这样可以去掉青菜中的草酸），然后用搅拌机打成汁，加入花生油、盐搅拌均匀。葱姜洗净切成碎末，加入到肉馅中，然后再加入老抽、生抽、白糖调味。 第三步：擀皮，将发好的面团取出放到面板上，撒上干面粉，揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。取一个面剂子，揉搓圆，按扁，再用擀面杖擀成中间稍厚周边薄的饺子皮。 第四步：包饺子，在饺子皮上放上调好的馅料，像包水饺一样包起来。
第五步：蒸制，锅中加入适量清水大火烧开，然后把饺子放入锅内，大火蒸10分钟左右就可以啦！ 小贴士 一、和面的时候水量可以慢慢加，以能够揉成光滑的面团为准。 二、调馅儿的时候可以少放一点食用油，待会蒸出来的菜包子会更加暄软。 三、蒸制的时间不是固定的，要根据包子的大小和火候来调整，防止蒸熟后塌架。