白人参顿什么好吃？
白参的种类： 红参，紫参，白参，黄参，金参、血参、土参、鲜参、园参、边条参和野山参。 1，白参主要由人工种植的人参加工而成，参须较长，参身饱满、坚实，表面淡白色，略透明。
2，红参是人参的熟用品，有人参热补之称。加工时，将原来的根茎切成薄条，烘干，药性强于白参。 红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、增智、延衰等作用。
3，黄参又叫朝鲜参、圆参、光参，为五加科植物，主根呈圆柱形或纺锤形，根上无须根，整体呈白色，微黄，肉质、松软，有松香味，气微香，味微苦。
4，金参又叫高丽参，主根呈纺锤型或圆柱型，上部多弯曲，根上无粗长须根，整个参形态饱满、沉重，肉厚质硬，有特殊的香味，口尝微苦。
5，野山参（野生人参）是多年生灌木型植物，主根呈圆锥状，下部有多分枝，茎枝呈菱形，具纵皱及纵沟，上手难，价位高。
6，园参（种人参）是多年生草质藤本植物，主根呈圆柱形，下部或整个形状常不平展，上手也容易，价位比较低。
7，边的意思是指一边，意思是边条参的一个分支。边条参是园参的栽培品种，根长条形，多细长分枝，形似蜈蚣，故名“蜈蚣参”、“瓜参”，俗称“边条参”。
8、最后一种，“鲜”的意思是指新鲜的，鲜参是刚从地里采下来的人参，表皮还带着泥土，水分比较足，味道有点土腥味。
哪种人参最好？ 其实，没有最好的人参，只有最适合自己的人参。如果偏重于补阳，红参、黄参、血参、紫参等熟参比较适合；如果偏重于补阴，白参、边条参、园参更适合一些。
当然，如果有阴虚阳胜实据，或阴虚证较甚者，应禁用或慎用。 人参怎么吃？ 人参是一种名贵药材，大补元气，有滋补强壮，大补元气的作用；能调节中枢神经系统，改变机体的代谢过程，促进体内蛋白质的合成功能，提高免疫功能，增强机体抗病能力等。
那么，人参怎么吃效果最好呢？ 1、冲服：把人参切成2~3毫米厚片的薄片，放入陶瓷杯内冲入沸水，盖上盖，约5分钟后便可服用，效果较佳。
2、炖服：把人参切成2分厚的片，用清水浸泡4~6小时，洗净擦干放入瓶中，加入纯净清水，高度白酒少许，最后盖严密封，浸泡10天后即可服用。
3、嚼食：把人参切成细丝，放入干锅炒至熟透，放凉后嚼服。
4、煮服：将人参切成2分厚的片，取3克放入瓷碗内，加满清水，盖上盖，隔水蒸，温水泡皆可。
5、泡酒：将人参切成薄片，然后放入直径50毫米、高度50毫米的玻璃杯中，注入半杯白开水，浸泡2~3小时，即可饮用。
6、磨粉：将人参磨成细粉，每日吞服，每次2~3克，每日2次。
7、煎药：将人参切片，取30克，加水炖开，文火煮30分钟，剩250毫升，每次吃10毫升，日服2次。