鲜八爪鱼怎么做好吃？
这个我比较有经验，之前做水产生意的时候，经常买八爪鱼来卖，很多人不知道怎么处理好吃，教你3个技巧，轻松去壳，干净又美味 食材准备：八爪鱼500g、葱适量、姜适量、蒜适量、青辣椒2个、红辣椒2个；
1.首先把八爪鱼的眼睛、鳃和内脏都清理掉，然后用清水冲洗干净。
2.接着给八爪鱼打花刀，用锋利的菜刀，在八爪鱼表面划上菱形花纹（可以更好地入味）
3.然后把切好的八爪鱼放进碗里，加入食盐、料酒、生抽腌制15分钟左右。
4.接下来把葱姜蒜切片，青红辣椒切圈备用。
5.锅中热油，加入葱姜蒜爆香后，放入腌好的八爪鱼，煸炒变色。
6.然后加入切好的青椒和红椒，继续翻炒片刻即可出锅啦！ 一盘香气扑鼻的爆炒八爪鱼就上桌了，香辣开胃，肉质鲜嫩，你学会了吗？