面糕怎么做好吃吗？
用料 面粉500g、牛奶600ml、酵母7.5g
糖35g、泡打粉4g、小苏打1.5g 盐2.5g、鸡蛋5个（大约300g） 核桃仁250g、葡萄干100g 油适量
1.将除油外的所有原料加入面团，和成表面光滑的面团，盖保鲜膜或者湿布饧发。大概半个小时到四十五分钟。
2.发到两倍大的时候，手指沾干面粉，插进面团里，如果插进去的手指不会马上缩回，就说明已经发好了。（我这是提前一天做的，放冰箱冷藏了一晚上，第二天发的。如果你准备今天做的话，就放温暖的地方发酵吧~）
3.把发好的面团取出，揉匀排气，盖上盖子醒一会儿。
4.在案板上撒上一层薄面粉，防止粘黏，把手搓的稍微湿润点，然后把面团放到案板上，擀成一个薄片。
5.在饼的上面均匀的铺上核桃仁和葡萄干。对折起来。 用筷子在中间压一下，分成两半。
6.拿一个碗，倒扣在面团上，用手按着碗边，轻轻的压一下，让碗的底部稍微接触地面，然后反过来，整个翻过来。 把小碗拿出来，下面就是面皮了，用刀切成小段。
7.平底锅放一点点油，把切好的面块放入煎熟即可。可以蘸着白糖吃，味道也不错哦～
丛奎优质答主南瓜糯米糕：
1.糯米粉，豆沙，南瓜，水，白糖准备好，
2.南瓜洗净后去皮去瓤切块，放入加了水的锅中蒸制，
3.蒸熟的南瓜用勺子压成泥，舀一勺白糖进去，用锅铲翻炒到白糖融化，
4.白糖完全融化在南瓜泥中，加入适量的糯米粉，先用筷子搅拌呈絮状，
5.再用手揉成团，搓成长条，下剂子，包入提前备好的豆沙馅，
6.包好馅后，团成团放在蒸屉纸内，依次处理完，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右，
7.蒸熟后稍微凉一会儿，再打开锅盖，取出南瓜糕切成块，摆盘即可享用。
桂花红枣糕：
1.红枣，木糖醇，清水，糯米粉，粘米粉，澄粉，泡打粉准备好，
2.糯米粉，粘米粉，玉米面，泡打粉，过筛倒在一起，拌均匀，
3.红枣洗净去核，放入锅中，加入200ML水大火煮开，转小火焖煮15分钟，
4.用料理机打成糊状过滤两次，倒入米粉中，加入木糖醇，
5.搅拌至无颗粒状，静置一个小时，把模具内放一层锡纸，倒入糊状，
6.锅中水开后，放入模具大火蒸半个小时，蒸熟晾凉脱模，切块即可享用。
