虾仔怎么炒好吃？
虾仔是海鲜里我很喜欢的一种食材，鲜嫩，营养丰富。用油炸一下，再加调料爆炒，那味道真是棒极了！ 下面分享一道好吃的做法，喜欢吃虾仔的你可不要错过了哦～ 用料：虾仔300g、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量、蒜末5瓣、姜末适量、葱花少许 做法步骤： 1. 虾仔用清水洗净控水备用 2. 起锅热油，加入姜蒜爆香 加入虾仔，小火慢慢煎至变红 4. 依次加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻拌均匀后盖上盖子，小火焖两分钟 5. 开盖大火收汁，撒上葱花，香辣酥脆的虾仔就做好了啦~ 小贴士： ① 做虾的时候一定要趁热吃，凉了就不好吃了；
② 没有虾仔的可以用明太鱼籽代替，炒熟之后味道也是棒棒哒。
③ 因为虾仔本身很鲜，所以就不用放味精或者鸡精了。