什么蔬菜烧汤好吃？
蔬菜汤要清淡、味道要好，那一定是紫菜鸡蛋汤了！ 准备食材：鸡蛋1个、紫菜适量、葱花少许、胡椒粉少许、料酒少许、食盐适量。 步骤：1、在碗中打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味后搅匀待用； 2、锅中加水，煮沸后加入紫菜碎和适量食盐，再次沸腾后将蛋液徐徐倒入锅里，用筷子搅匀； 3、最后撒入葱花，一碗香喷喷的紫菜鸡蛋汤就做好了。
蔬菜汤要好喝好看，那一定要试试番茄土豆丝汤！ 准备食材：番茄2个、马铃薯（土豆）2个、生姜2~3片。 具体做法：将番茄洗净切片，土豆去皮切丝，一起放入锅中，加清水，用文火煲煮20分钟，调入适量食盐和生油便可。
此外还有豆腐汤也是不错的选择哦。 准备食材：内脂豆腐250g、海鲜菇50g、白玉菇50g、豌豆苗50g、胡萝卜50g、姜葱各适量。 制作步骤： 第一步：内酯豆腐切薄片放入碗中，上面盖上一层保鲜膜，入锅蒸5分钟左右取出。 第二步：海鲜菇、白玉菇焯水捞出滤干，胡萝卜去皮切成片，豌豆苗清洗干净，姜葱均切丝。 第三步：起锅热油，放入胡萝卜炒至变软，然后加入适量的清水，放入海鲜菇、白玉菇，小火炖20分钟。 第四步：加入内酯豆腐、豌豆苗、姜葱丝，调入盐和生抽，再煮5分钟即可。