油炸杏鲍菇好吃吗？
非常好吃！ 之前一直以为杏鲍菇是一种很贵的菌类，因为长得胖嘟嘟的很像鲍鱼，所以叫杏鲍菇，第一次买回来准备做的时候发现其实也很便宜，大概4块钱一斤，买了500g，然后按照网上的做法做的。这个口感真的跟海鲜很像啊，一口咬下去脆脆的，有点嚼劲，又有点像猪肉的感觉，真的很奇妙，反正我是彻底被征服了，连吃了两碗米饭！
具体的做法如下： 1、把杏鲍菇洗净，切成两段，再用刀背轻轻拍平
2、面粉中加入泡打粉和少许色拉油调匀成面糊
3、把切好的杏鲍菇沾一层面糊
4、锅里倒入适量植物油烧热，放入杏鲍菇炸至金黄酥脆，捞出沥油
5、撒上椒盐粉，拌匀就可以了
吃的时候还可以拌着白米饭一起吃，香喷喷，真不错~ 补充一下，本来想放辣椒或者豆瓣酱之类的调料来提味，但是想想厨房小白的第一道菜还是不要加太多的辅料比较好，就放了一小撮椒盐粉调味，结果味道刚刚好，喜欢重口味的可以像我老公那样加点剁辣椒进去。不过炸完以后的味道更棒了呢~~