雨怎么做好吃？
1、酸辣土豆丝 原料：大小合适的马铃薯一个，陈醋、生抽适量（比平时炒菜多一些），白糖少许，干辣椒两个，食用油几滴，葱花少许。 做法： 马铃薯去皮以后切成细丝，用清水反复冲洗，洗去黏液（防止下锅以后颜色变黄）； 炒锅里加适量油，烧热后放入干辣椒，爆香后再加入葱花，然后倒入切好的土豆丝，快速翻炒均匀； 根据个人口味调入陈醋和生抽，再调入少量白糖提鲜，最后快翻炒出锅前淋入水淀粉勾芡即可。
2、凉拌银耳 用料：鲜银耳一朵、香菜两根、小米椒三个、小葱一根、大蒜三瓣、老陈醋两勺、生抽一勺、白糖半勺、味精一点点、香油几滴、老干妈两勺。 做法： 银耳提前浸泡发好，去掉硬根，清洗干净，撕成小朵； 小米椒、香菜和小葱均切末，大蒜磨成蒜汁； 所有调料混匀调成酱汁备用； 银耳放入沸水中焯煮两三分钟至熟，捞起沥干水分码放在盘子里； 将调好的酱汁浇在银耳上，撒上辣椒碎和葱花蒜末，用筷子搅拌均匀就可以吃了。
3、酸汤水饺 原料：速冻水饺、白醋、生抽、辣椒油、香葱或香菜。 做法： 烧一锅水，水煮沸腾后放入速冻水饺，煮熟后连汤带饺子一起倒在碗里； 用少许白醋、生抽、辣椒油、香葱或者香菜调成蘸水，一起吃。
4、糖醋排骨 原料：猪肋排、葱姜、白芝麻、八角、桂皮、香叶、冰糖、白醋、生抽、老抽。 做法： 猪肋排洗净后剁成小块，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮出血沫，捞出洗净沥干； 热锅冷油，放入八角、桂皮和香叶炒香，放入排骨小火炒至表面微焦； 加入冰糖、白醋、生抽和老抽炒匀，倒入开水没过食材，大火煮沸后转小火焖煮约半小时； 待汤汁收浓，排骨熟透，撒入葱花和白芝麻翻匀即可。