白果煲鸡汤怎么做好吃？
材料：鸡半只、白果20颗（约15g）、姜3片 调料：食盐适量 做法： 1. 锅中放入足量清水，加入所有食材，大火煮开后转小火，继续炖1小时； 2. 出锅前加入盐调味即可。 小贴士： 这道汤品适合春季养生饮用，尤其是身体抵抗力较弱的人，通过多喝这道汤能起到补益作用。 但需要注意的是，这汤中白果的含量不宜过多，以免引起中毒反应。 对于一般健康人群来说，每周食用白果一次或两次，每次食用10颗左右，就基本能达到营养补充的目的了。
除了上述方法外，白果还可以用于烹调，例如炒食或者制作咸菜。 用白果炒菜时，需要注意控制好火候，因为白果的淀粉含量较高，容易糊锅，所以最好用旺火快炒。 用白果做咸菜，可以先将其煮熟后再腌制，这样能降低其中的营养成分流失。 在对白果进行加工处理时，应注意保持表面的光滑，以免手部发痒。 如果不小心发生了接触性皮肤炎，应该及时停止使用，并及时清洗皮肤。