鸭排骨怎么做好吃？
准备食材 新鲜鸭边腿、葱姜蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、花椒粒
制作方法 1.将鸭腿清洗干净，沥干水分或者擦干表面水分。用牙签在鸭腿上扎一些小孔（这样更容易入味儿）；
2.锅内烧开水，放入鸭腿焯一下，捞出冲洗干净备用；
3.炒锅内倒入适量食用油，油热后倒入葱段、姜块、大蒜爆香；
4.加入一勺白糖，炒至融化，变成焦糖色；
5.下入鸭腿翻炒，让每只鸭腿上都沾上甜蜜的酱汁儿；
6.依次加入两大勺料酒、三勺生抽、两勺老抽，再根据自己的口味调入适量的食盐，倒入热水（没过鸭腿为准），大火煮开之后，小火焖四十分钟到一小时；
7.汤汁收干之后，撒上葱花点缀，就可以出锅啦！
小贴士 1.煮之前用清水浸泡两小时，中间换水两次以便更好地去除血水和腥味儿；
2.喜欢口感酥脆一些的，可以将鸭肉事先用油炸制后再进行下一步烹饪。 这样一道美味又简单的醋溜鸭腿就完成啦！你学会了吗？