印尼黄饭怎么煮好吃？
最近很火的印尼风味黄米饭了解一下～ 之前安利过印尼沙爹风味的黄米饭，今天来分享另一款印尼风味的黄米饭—椰香糯米糕。软糯清香的糯米混合着椰香，搭配着各种酱料一起吃，美味到停不下来~
【食材】 主料 新鲜椰子1个(只取里面的椰汁)、泰国香米250g（也可以用普通大米代替）、清水400ml； 辅料 红糖60g、冰糖30g、植物油15ml、红枣8颗、葡萄干15g、蔓越莓干15g。
【做法】 1. 把新鲜椰子切开，取出椰汁。（如果怕弄脏手可以在开椰子前带手套）
2. 锅中加入清水、红糖和冰糖，开火煮沸后，放入浸泡过的糯米，中小火熬煮15分钟。然后盖上盖子，让糯米闷半小时左右。
3. 煮好的糯米饭中拌入椰汁和植物油，拌匀后放置一旁备用。这时候可以准备其他配料。 将红枣对半切开，去核；葡萄干和蔓越莓干用清水冲洗下；
4. 在蒸屉上铺上一层保鲜膜，然后把拌好的糯米摊在盛碟子上，中间按一个窝，放入红枣肉和葡萄干、蔓越莓干，最后淋上剩余的椰汁。 大火蒸20分钟左右，美味的椰香糯米糕就做好啦！