猪脚炖怎么做好吃吗？
食材准备： 猪蹄、大葱段、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、料酒 烹饪过程： 1. 猪脚清洗干净后，放入锅中加水煮熟捞出（这样可以去除腥味和多余的油脂）；
2. 锅中倒入油烧热，放入葱、姜、蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶炒出香味，然后再加入豆瓣酱翻炒；
3. 锅中加入清水，水要没过猪脚，然后依次加入生抽、老抽、料酒，大火煮开以后小火慢炖一个半小时左右；
4. 一个小时后加入青红辣椒，再煮十分钟左右就可以关火了。
美味可口的猪蹄就出锅了，用筷子戳一下，如果能轻松穿透并且软烂，就说明已经熟了可以吃了！
小提示： 猪蹄里面含有胶原蛋白，所以具有美容养颜的功效哦～女生可以吃多吃点～而且猪蹄的味道也是挺好的，Q弹爽滑有嚼劲，连骨头都是香的～