山杏怎么好吃？
我是吃过这玩意才知道它名字的，以前只叫“野杏仁”，北方很常见，尤其是山西。我小时候在河边玩，偶尔能看到浅水里有一片黄黄的树，长出绿绿的叶子，很漂亮，那水也很清澈，能见到水草和石头，但是鱼很少。
现在看看应该是这种： 它的果子是这样的（摘于百度百科）： 吃是很好吃的，剥开皮，把核去掉，留下一层薄薄的皮，薄薄的一层肉，果肉白白的，软软的，有一股清香，吃起来有点像杏仁，但味道要淡很多。放一些盐腌一下出出水，拌上辣椒酱，香香辣辣的，特别好吃！
这东西生吃也可以，但是口感有点涩，得泡水里多泡一会才好吃。我以前以为只有我家附近有，后来发现网上有很多卖野杏仁的，就买了些回来，但是味道跟我记忆中完全不一样啊……我买的是这样： 一包40g就要15块钱……价格不算便宜。
我怀疑是不是我记忆中的那种山杏已经灭绝了，或者是我记错了，又或者说现在是转基因时代，现在这种普通的山杏经过育种也已经改变了口味呢？总之我吃了这几个之后没有再吃第二个……怪怪的，有点回味不了，可能我还是更喜欢记忆中那个味道吧。唉。