排骨跟什么好吃吗？
小时候，住在外公外婆家，隔壁住着一位慈祥和蔼的老太太和一位年轻漂亮又非常爱干净的小媳妇儿（这是我后来的老婆）。她们每天一大早起来就打扫院子，做早餐；午饭后休息一会就接着干活，直到吃晚饭前才收拾完，我们回家时她们刚好在做饭。
那时候我天天想的就是早上吃什么、中午吃什么、晚上又要吃什么。老太太每天都做不同的早餐，午饭有时是一个大锅菜+馒头 ，有时候是一道汤加上几朵青菜。晚上和老婆一起做的是热热闹闹的晚饭，有鱼有肉还有蔬菜。
虽然我天天想的是今天能吃什么，但是我最喜欢的还是那顿晚饭，因为可以看见奶奶和老婆笑盈盈地端着热气腾腾的饭菜出来，让我不禁感叹人间真是个有烟火气的地方！ 老太太和老婆都爱吃肉，所以排骨是常吃的菜。但是她们做得最多的不是红烧排骨也不是粉蒸排骨，而是糖醋排骨。
先把排骨用水焯一遍，然后加入酱油、醋、白糖和少量的盐腌制10分钟左右。再把葱姜蒜剁碎，红辣椒切成小段，与熟芝麻一起均匀地撒在腌好的排骨上。最后把淀粉倒入清水中搅拌均匀成水淀粉，放入锅中勾芡，把刚刚做好的糖醋排骨放进去搅拌一下就可以吃了。
每次吃到这个糖醋排骨我都觉得骨头上的肉特别嫩，用牙一咬就下来，连骨头都很酥软。那时候我常常想，这碗香气扑鼻颜色亮黄的糖醋排骨真的是用普通的排骨做的吗？ 为什么我妈妈或者老婆做出来的就不是这个味道呢？（他们都不爱吃甜食）。
不过后来长大了，离开了那个充满烟火气的房子后，才发现自己曾经对那个家的眷恋其实是因为那里有最爱我的两个人，和那些平凡而又温馨的日常而已，而糖醋排骨也不过是一种可以带来愉悦味觉的普通菜肴罢了。 现在回过神来，我似乎已经明白了，人生中最难熬的孤独其实就是和自己相处的时光。就像我现在一个人住着一套房，房间的墙上挂着一张画，画上是我最爱的人和我自己的肖像。 在这个空旷而又单调的房间中，我每天自己做着饭，看着书，听完所有的课程然后睡一个长长的觉。醒来后会给自己做点好吃的，然后继续看书/听课，等到暮色四合时就打开视频聊天，对着电脑屏幕笑着和对方聊一聊今天的见闻和对知识的感悟。
有时候我会做个简单的晚餐，比如做个水煮蛋加点燕麦片就是一顿午餐了，或者用酸奶泡点麦片加两勺花生酱就是下午茶了。我也会偶尔做西点，把烤箱预热到230度烤一个蛋糕，等烘焙完成后用一个大盘子盖在上面，用手掀开盘子的一角，让热气腾腾又香味四溢的蛋糕从缝隙中探出头来。 用这样的方式给自己做饭，陪我熬过无数个漫长而孤独的时刻。而我也没有忘了时刻提醒自己，珍惜当下拥有的一切。