乳扇哪家好吃?
最近因为云南旅游的话题,又是云大校庆,又被大家关注了一次,不过这次是批评的声音多些 作为在昆明上大学四年,毕业十年后回到原点的游客,就说说关于乳扇的事情吧。 先表态,我觉得很好吃啊!大学的时候吃过一次就念念不忘,每次回去都要吃。后来每年去,都会买一些回来,送人或者自己留着吃。所以应该对这一口味道很熟悉。
个人感觉乳扇的味道和鲜奶的味道差不多(可能因为我比较喜欢喝鲜奶),而且更香一点。我吃的这家是在丽江古城外的一个小巷子里,很偏僻的,看上去就像小作坊,但味道不错,价格也不贵(大概10元3根的样子)。老板说这是原味的,如果加白糖就是另外的价格了。
很多人都说乳扇不好嚼,其实乳扇是用豆浆做的(就是榨豆浆的时候滤出来的渣渣),本身就比较韧,加上外面一层糖浆,就更耐嚼了。而且越嚼香味就越浓。
至于怎么吃,因为本来就没有什么可搭配的食材,所以直接吃就可以了。如果是送人的话,可以系上个丝带什么的就挺美观了。 对了,这家店只有早上才开的,下午好像就不在了。地址实在是不容易找,但是只要到了古城,问一下当地人都能告诉你的。