虾仔怎么做好吃？
虾仔做法很多，而且营养丰富，孩子老人吃了对身体好。 下面推荐6道简单快手又营养美味的家常虾仔做法，赶紧学起来！ 1.葱油虾皮 小葱洗净切成葱花备用；热锅放油，加入切好的小葱爆香，然后捞出扔掉；放入洗好的虾皮小火煸炒，等水分炒干，加入少许生抽和老抽调味，再撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀后可出锅啦～ 这样一道香气扑鼻的葱油虾皮就完成啦，配饭一绝！
2.虾皮豆腐汤 用适量温水把刚买的虾皮浸泡5分钟；然后把豆腐切成小块、葱姜切丝备用；热锅温油，放入葱姜丝炒香后加入豆腐块，文火煎制金黄后再加入虾皮和清水，大火煮开后转小火炖制20分钟左右，最后调入适量盐、胡椒粉关火即可。 一碗热腾腾的虾皮豆腐汤就完成了，营养美味又暖胃！
3.青椒炒虾仁 鲜虾冲洗干净后去掉头、剥掉壳，保留尾部最后一小节虾尾（这样做出来的菜造型更好看）；青椒去籽后清洗干净切成段；大蒜去皮后切片。 热锅热油，依次下入蒜蓉和青椒炒至断生，再加入处理干净的虾仁，快速爆炒片刻后调入食盐、白糖和生抽调味，炒匀后即可出锅。 这样一道色香味俱全的青椒炒虾仁就出炉啦，快来尝尝吧！
4.虾皮肉饼 从市场买回来的肉末需要清洗干净，沥干水后加入料酒、食盐适量拌匀腌制10分钟左右；然后将虾皮倒入锅中炒出香味后淋入少量生抽，出锅剁成碎末状，撒在腌好的肉馅上搅拌入味。 最后取一小团肉馅用手心按扁，放入锅中煎至两面金黄色即可盛盘。 这个虾皮肉饼味道鲜美，软嫩鲜香，小孩子也特别爱吃！
5.芝士虾丸 鲜虾去头去壳取出虾仁后加入适量淀粉、白胡椒粉、料酒和1个鸡蛋清抓匀后腌渍片刻；胡萝卜去皮后切碎用绞肉机打碎，然后再倒入锅内炒熟备用。 取一个空碗，碗里垫上胡萝卜碎后放上腌制好的虾仁，然后上面铺上一层芝士，蒸锅上汽后放入碗蒸15分钟即可。 这样一道香甜软糯的芝士虾丸就做好了，一口下去超满足！
6.芋儿虾球 新鲜大虾清洗干净后挤掉水分备用；芋头清洗干净后削皮，然后滚刀切块待用。 热锅下油，先倒入大虾炸至外皮酥脆，再倒入芋头翻炒几下后加盐和生抽调味，最后倒入清水没过食材，中火炖煮10分钟后起锅装盘，最后撒上一把葱花增香。 这道芋儿虾球口感细腻，味道鲜美，爱了爱了~