冬季茄子好吃吗？
谢邀 首先来说，冬季也是能够吃到茄子的，但是冬季的茄子和夏秋季节的有区别。因为夏季气温高，日照时间久，所以蔬菜都可以多生长几天，比如夏天的茄子可以长到七八十公分，重量也可以达到两三斤；而冬天的茄子则只能有五六十个公分，味道和营养上也和夏秋的差别明显。 冬天是蔬菜的淡季，不少蔬菜都是没有多少生长的（除了温室大棚），所以价格上会稍微贵一些，不过这也是相对而言的。以东北为例，冬春季节的蔬菜主要是靠北菜南运来解决，所以价格可能会比本地应季蔬菜要贵一些。
那么为什么冬季的蔬菜要比其他的季节贵呢？这是因为蔬菜在运输的过程中需要保鲜，现在大部分的运输方式都是以冷链物流为主，而冷库的租金可不便宜，另外还需要考虑到损耗的问题。其实反正在我看来，冬季的蔬菜要比其他季节的蔬菜更贵一些。 因为我是做蔬菜种植和销售的，所以我对这些还算是了解。如果你感兴趣的话，欢迎一起交流！